Fuente de energía para las células de la mucosa digestiva. Fuente de ácido láurico liberado específicamente en el intestino. Previene el crecimiento de bacterias y virus. El ácido láurico reduce la invasividad de los microorganismos Gram+ (Streptococcus, Staphylococcus, etc.), virus y hongos. Poder antiinflamatorio. Independiente del pH. Fácil de manipular, olor agradable, termoestable. Contribuye a una producción más rentable.